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南瓜從種子萌發(fā)到結瓜種子成熟的整個生長發(fā)育過程為 100～ 140天，可分為發(fā)芽期、幼苗期、抽蔓期及開花結瓜期等4個時期。
(1）發(fā)芽期
從種子萌動至子葉展開、片真葉顯露為發(fā)芽期。一般情況下，用45 - 5090溫水浸種2-4小時，在28-30℃條件下催芽36- 48小時，然后播種。在正常條件下，從播種至子葉展開需4-5天，從子葉展開至片真葉顯a需4-5天。發(fā)芽期大約 10天，此期所需的營養(yǎng)絕大部分為種子自身貯藏的。
(2）幼苗期
自片真葉開始抽出至具有5片真葉，還未抽出卷須為幼苗期。此期主側根生長迅速，每天可增加4-5厘米。真葉陸續(xù)展開，莖節(jié)開始伸長，早熟品種可出現(xiàn)雄花蕾，有的出現(xiàn)雌花和分枝。這一時期植株直立生長。在20 - 25℃的條件下，生長期25 -30天，如果溫度低于20℃時，生長緩慢，需要40天以上的時間。此時期要注意溫度的管理。 ＼
(3）抽蔓期
從第5片真葉展開至雌花開放，約需 10- 15天。此期莖葉生長加快，植株自直立生長轉向匍匐性生長，卷須抽出，進入營養(yǎng)生長旺盛的時期，莖節(jié)上的腋芽迅速活動，側蔓開始出現(xiàn)，此時花芽也迅速分化，雄花陸續(xù)開放。這一時期要根據(jù)品種特性，注意調整營養(yǎng)生長與生殖生長的關系，同時注意壓蔓，以創(chuàng)造利于不定根發(fā)育條件，促進不定根的發(fā)育，以適應莖葉旺盛生長和結瓜的魄L要，為開花結果打下良好的基礎，為、高產(chǎn)做準備。
